Besser als ein Nickerchen – Kaffee hilft Schichtarbeitern

Um wieder munterer zu werden, hilft Schichtarbeitern eine Tasse Kaffee besser als ein Nickerchen. Das ist Resultat einer Studie der Cochrane Library. Die Organisation hatte 13 Studien zu diesem Thema erneut ausgewertet. Diese hatten den Arbeitseinsatz der Probanden zumeist simuliert, um vergleichbare Aussagen treffen zu können: Die Arbeiter wurden wach gehalten und mussten bestimmte Aufgaben erledigen. Danach erhielten sie das Koffein in vielfacher Form: Als Pille, Kaffee, Energydrinks oder mit Koffein versetztem Essen oder konnten ein Nickerchen machen. Bei den anschließenden Versuchen wurde die Einsatzfähigkeit der Teilnehmer unter anderem in Fahrtests ermittelt.

Das Koffein steigerte die Leistungsfähigkeit in verschiedenen Aufmerksamkeits-, Wahrnehmungs- und Denk-Tests. Dabei schnitt es besser ab als ein Placebo (wirkungsloses Scheinpräparat) oder zum Beispiel ein Nickerchen. Die Forscher der nun zusammengefassten Untersuchungen analysierten keine echten Unfälle müder oder unkonzentrierter Schichtarbeiter, sondern nahmen an, dass aufmerksameren Mitarbeitern weniger Fehler unterlaufen. Veröffentlicht sind die Resultate in der “Database of Systematic Reviews 2010″, Ausgabe 5.

Coffee to go mal anders!

Kaffee bei Gourvita.com

Wer vorhat, sich in nächster Zeit eine neue Espressomaschine zu kaufen, sollte sich über den Erwerb einer “mypressi TWIST” Gedanken machen. Denn dies e Erfindung ermöglicht uns immer und überall Espresso in hoher Qualität!

Insgesamt nur 30 cm lang und leicht, findet die “mypressi TWIST” bequem in (fast) jeder Handtasche Platz und ermöglicht somit einen “coffee to go” in einer ganz neuen Dimension.  Innerhalb von nur 30 Sekunden zaubert das kleine Wunder einen Espresso, der demjenigen aus herkömmlichen Kaffeevollautomaten sowohl im Geschmack als auch in Qualität in nichts nachsteht. Darüber hinaus sorgen eine kinderleichte Reinigung und Bedienung sowie das schicke Design dafür, dass man bei der “mypressi TWIST” in jeder Hinsicht auf seine Kosten kommt.

Wie dieses kleine Wunder funktioniert, zeigt dieses Video! Viel Spaß beim Staunen!

Demonstration “mypressi TWIST”

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Kaffee hilft gegen Muskelkater

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Vor dem Training ein paar Tassen Kaffee? Eine amerikanische Studie brachte ans Licht, dass der dunkle Wachmacher gegen Muskelkater hilft.

So ein Muskelkater kann einem schon die Freude am Sport nehmen. Da hat man sich endlich aufgerafft und sich ins nächste Fitnessstudio geschleppt und siehe da – am nächsten Tag bereitet selbst das Hinsetzen ungeahnte Probleme. Gegen die Schmerzen nach dem harten Training haben Forscher nun ein neues Mittel entdeckt. Das gibt es nicht vom Arzt und auch nicht in der Apotheke, sondern in jedem Supermarkt: Kaffee heißt die rettende Droge, die Sportler vor dem Muskelkater bewahrt. [Read more...]

Achtung Kaffeetrinker! Nestlé ruft Instant-Espresso zurück

Gefährlicher Kaffeegenuss: Der Lebensmittelkonzern Nestlé ruft alle 100-Gramm-Glässer seines Espressos zurück, da sich darin Glassplitter befinden könnten. Diese sind von außen nicht zu erkennen.

Wegen Verpackungsproblemen ruft Nestlé vorsorglich alle 100-Gramm-Gläser des Nescafé Espresso zurück. Grund dafür seien Splitter, die aus dem Glas in den löslichen Kaffee gelangen könnten, teilte der Lebensmittelkonzern am Donnerstag in Frankfurt mit.

Wer das Produkt gekauft habe, könne es gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgeben. Es sei schwer, den Schaden äußerlich zu erkennen, da die Gläser mit einer Kunststofffolie beschichtet sind. Ersten Vermutungen zufolge sind die beobachteten Absplitterungen auf den Transport zurückzuführen. Andere in Glas verpackte Produkte seien nicht betroffen, hieß es.

Die Kaffeetrends des Jahrzehnts

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Espresso und Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert. Heute sind Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato der große Trend. “Wir schätzen, dass allein im Jahr 2009 mehr Espressobohnen abgesetzt wurden als in den gesamten Neunziger Jahren”, erklärt Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes.

Coffee to go: Als Symbol und Wegbegleiter der Modernen Gesellschaft haben sich Kaffeespezialitäten zum Mitnehmen etabliert. Vor allem junge Großstädter haben den Trend geprägt. Rund 1600 Coffeeshops haben in den letzten zehn Jahren die Innenstädte und Einkaufszentren Deutschlands erobert.

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Studie: Kein erhöhtes Darmkrebsrisiko durch Kaffeegenuß

Aktion bei Gourvita.com

Eine Studie im Journal of the National Cancer Institute entkräftet Befürchtungen, der häufige Genuss von Kaffee oder zuckerhaltigen Süssgetränken könnte das Darmkrebsrisiko erhöhen. Eine Assoziation mit häufigem Teegenuss wurde als statistisches Artefakt gedeutet.

In der Vergangenheit wurde vor allem der Einfluss fester Speisen (rotes Fleische) oder grundsätzlicher Ernährungsgewohnheiten (Fleischkonsumenten versus Vegetarier) auf das Darmkrebsrisiko untersucht. Mit Getränken gelangen allerdings ebenso karzinogene Stoffe in den Körper. [Read more...]

Worauf sollte man beim Espressokauf achten?

Kaffee bei Gourvita.com

Gute Espressobohnen können Sie einfach erkennen: Versuchen Sie, einige Bohnen zwischen den Fingern zu zerdrücken. Die Bohnen sollten sich leicht zerdrücken lassen, dann haben sie einen optimalen Röstgrad und schmecken auch angenehm würzig. Vorsicht vor “Bruch” in der Verpackung – beschädigte Bohnen haben bereits sehr viel Aroma verloren. Die Bohnen sollten zudem nicht fettig glänzen, dann wurden sie in der Röstung verbrannt und schmecken bitter.

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Was wirklich in der Bohne steckt

Uns hat interessiert: Welche Kaffeepads schmecken am besten? Im Check:

Produkt: erhältlich z. B. bei: Inhalt: Preis pro Packung/ pro Pad:
Eilles Tengelmann, Rewe 18 Stück 2,29/ 0,13 €
Amaroy Aldi 20 Stück 1,59/ 0,08 €
Senseo Tengelmann, real 18 Stück 2,49/ 0,14 €
Eduscho Gala Nr.1 Tengelmann, real, Rewe 18 Stück 1,59/ 0,09 €
Monte Santos Lidl 20 Stück 1,59/ 0,09 €
Café Siesta Plus 20 Stück 1,59/ 0,08 €

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Grüner Kaffee – Schön durch Kaffeegenuss

Grüner Kaffee

Der akfrikanische, grüne Kaffee von der Elfenbeinkuste zeichnet sich durch seinen extrem hohen Koffeingehalt aus.
Koffein hat einen hervorragenden Drainage-Effekt. Es fördert die Mikrozirkulation und den Zellstoffwechsel der Haut. Das Ergebnis: mehr Spannkraft für die Haut, gefestigte Konturen und eine vitale Ausstrahlung. So Kaffee ist nicht nur der ultimative Wachmacher für Körper und Seele sondern auch für die Haut.

Grüner Kaffee stimuliert die Hautfunktionen und verbessert so die Elastizität und Spannkraft der Haut. Müde oder sogar „schlafende“ Hautzellen werden sanft „geweckt“ und in ihrer Funktion gesteigert. Es stimuliert den Energiehaushalt der Hautzellen und fördert den Hautzellstoffwechsel.
Hervoragend ist die Wirkstoffkombination von Grünem Kaffee und Algenextrakt. Die Beide bekämpfen gezielt Zeichen von Hautermüdung, die durch Stress, Schlafmangel, etc. ausgelöst werden. [Read more...]

Brühen, Pads oder Maschine – wie koche ich den besten Kaffee? – PLANETOPIA, 9.05.2010

Kaffee ist noch immer das Lieblingsgetränk der Deutschen. 148 Liter Kaffee pro Jahr konsumiert jeder Bundesbürger im Schnitt. Milchgetränke wie Capuccino oder Latte Macchiato sind in den Kaffeebars zwar auf dem Vormarsch - zu Hause trinken die meisten ihren Kaffee aber immer noch auf die herkömmliche Art.  Aber wie schmeckt er am besten?

PLANETOPIA macht den Test mit vier verschiedenen Systemen: “Kaffeeaufbrühen mit der Filterkaffeemaschine” “Kaffeepad-Automat”, “Kapselmaschine” und “Kaffeevollautomat” ? was ist am günstigsten, welcher Kaffee schmeckt am besten, was ist am einfachsten zu handhaben?

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